SHANGHAI, 13. Mai 2025 -- Bakery China 2025, die weltweit führende Plattform für Innovation und Handel in der Bäckerei- und Konditoreibranche, wird vom 19. bis 22. Mai im NECC in Shanghai stattfinden. Die von der China Association of Bakery and Confectionery Industry (CABCI) und der Bakery China Exhibitions Co., Ltd. gemeinsam veranstaltete Messe - "Empowering Innovation, Bridging the Globe, Building the Future" - erstreckt sich über 320.000 Quadratmeter mit über 2.200 Ausstellern aus mehr als 30 Ländern und erwartet 400.000 Fachbesucher. Die Teilnehmer werden Tausende von Produkten, darunter über 1.000 Neueinführungen, entdecken und das enorme Potenzial des schnell wachsenden chinesischen Bäckereimarktes kennenlernen.
Im Jahr 2023 wird der chinesische Einzelhandelsmarkt für Backwaren 561,42 Milliarden RMB erreichen, was einem Wachstum von 9,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Bis 2029 wird der Markt voraussichtlich auf 859,56 Milliarden RMB anwachsen.
Unerreichter Umfang und vollständige Abdeckung der Industriekette
Als weltweit größte Fachmesse für Bäckerei und Konditorei wird sich die Bakery China 2025 über 12 Hallen im NECC erstrecken. Die Veranstaltung deckt die gesamte Wertschöpfungskette ab - von Rohstoffen und Ausrüstung bis hin zu Verpackung, Kaffee, Snacks und mehr.
In speziellen Bereichen werden wichtige Themen wie z. B.:
- Pre-made Bakery
- Chinese Bakery Trends
- Gesundes Backen
- Einzelhandel
- Private Brands
- Franchise & Kettenbetrieb
- Der Gürtel und die Straße
- Nachhaltigkeit
Dieses umfassende Layout gewährleistet eine All-in-One-Plattform für Beschaffung, Business-Networking und professionelles Lernen.
Innovation als Kernstück: Ein Trendsetter in der Branche
Innovation bestimmt den Einfluss von Bakery China. Auf der Messe 2025 werden hochmoderne Produkteinführungen in den Bereichen Inhaltsstoffe, Ausrüstung und Verpackung vorgestellt. Auf dem Bakery China Innovation Talk werden wichtige Einblicke in die Branche und Trendberichte vorgestellt.
Gesundheit und Technik werden im Mittelpunkt stehen:
- Zuckerarme, probiotische und funktionelle Backwaren, die vom Konzept der Homologie von Lebensmitteln und Medizin inspiriert sind - mit Zutaten wie Ginseng und Goji-Beeren in Sauerteigbrot sowie Lösungen auf Enzymbasis ohne Zuckerzusatz.
- Zum ersten Mal werden intelligente Produktionsökosysteme vorgestellt, die intelligente Anlagen, digitales Ernährungsmanagement und Netto-Null-Kohlenstoff-Lösungen kombinieren
Eine globale Drehscheibe, die Ressourcen weltweit verbindet
Über 20 % der Aussteller werden aus internationalen Märkten außerhalb Chinas kommen. Der einzigartige "Belt and Road Bakery Corridor" wird eine reiche Mischung aus globalen Bäckertraditionen und kultureller Verschmelzung hervorheben.
Zu den erweiterten Handelsdienstleistungen gehören:
- Mehrsprachige Geschäftsanbahnung
- Grenzüberschreitende Logistik & Zollberatung
- Maßgeschneiderte internationale Käuferprogramme
Eine Feier von Talent und Kreativität
Die Bakery China 2025 wird prestigeträchtige Wettbewerbe ausrichten, wie den Top Patissier of Asia 2025. Über 100 Veranstaltungen - darunter die World Bread Competition China Team Selection und das Healthy bakery Festival - versprechen ein lebendiges, festivalähnliches Erlebnis.
Die kuratierten Tourrouten bieten eine eingehende Erkundung von:
- Smart Manufacturing
- Industrialisiertes chinesisches Gebäck
- Innovation für gesundes Backen
Präzises Matchmaking und digitale Befähigung
Erstklassige Einkäufer von Einzelhandelsketten, Supermärkten und E-Commerce-Plattformen werden durch präzise Matchmaking-Dienste, die von mehrsprachigen Teams unterstützt werden, mit Lieferanten in Kontakt treten.
Die iBakeryChina wird mehr als 4.000 Aussteller und mehr als 500.000 Nutzer integrieren und ein nahtloses Online-Offline-Erlebnis bieten.
Die Bakery China hat sich zum Ziel gesetzt, ein Superhub für die globale Backindustrie zu sein und neue Produkte, Technologien und Lösungen zu fördern. Es fördert effiziente Verbindungen über die gesamte Lieferkette hinweg und ermöglicht eine qualitativ hochwertige Entwicklung durch globales Brainstorming über die Zukunft des Backens.
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